Att använda norrländsk mandelpotatis till denna rätt är fantastiskt gott och genom att låta skalet vara kvar under kokningen behöver du använda mindre mjöl och får därigenom en...
Norrländsk gnocchi
Koka
Kanariska potatisar med Mojo
Vi har här tillagat en Papas Arrugadas, skrynkliga potatisar som ursprungligen gjordes av spanska sjöfarare. De använde havsvatten när de kokade potatisen, därav den höga salthalten i potatisvattnet....
Potatis- och pumpasoppa
Pumpan kan man använda till så mycket mer än att dekorera med. Att tillaga en god soppa är perfekt. Denna pumpasoppa blir extra god då man blandar i...
Krämig färskpotatissallad
Köp gärna tvättad färskpotatis som förenklar matlagningen. Denna krämiga sallad blir ännu godare om man förbereder i god tid, den passar till det mesta och är perfekt picknick...
Färskpotatissallad med olika gräddfilssåser
Färskpotatissäsongen är här och nu väntar alla de goda rätter man kan tillaga eller om man bara vill koka delikatesserna och äta dem med en klick smör. Allt...
Potatis- och ostsoppa
Vad är väl godare än att koka en riktigt god soppa nu när hösten infunnit sig. Denna soppa är enkel att tillaga och ljuvligt god. Mixa gärna soppan...
Tunnbrödsrulle med steksill och potatis
Nu står de svenska primörerna i fokus, inte minst färskpotatisen. Den 6 juni är det Nationaldagen och Färskpotatisens Dag och efter det är det bara ett par veckor...
Potatis- och rotsellerisoppa med tryffelolja
Superenkel och supergod soppa för en lite kulen februaridag. Tryffeloljan ger soppan en lite vitlöksdoftande välsmakande arom. Vill man ha lite mer smak i soppan riv lite citronskal...
Potatis- och purjolökssoppa
Älskade höst med alla härliga potatisar som nu plockas upp. Passa på att botanisera er fram bland alla olika sorter där varje sort har sin unika smak och...