4 personer

Ingredienser

6 st Potatisar – mjölig sort

1 st Gul lök

1 klyfta Vitlök

1/2 st Purjolök

3 kvistar Timjan

4 dl Vatten

3 dl Grädde

5 msk Vit balsamvinäger

1/2 dl Mandel

1 paket Bacon

1 paket Gräslök

Salt och peppar

Smör till stekning

Av: Svensk Potatis

SKRIV UT RECEPTET

Glutenfri, Koka, Mosa

Busenkel Potatissoppa

Soppan med spännande friska smaker som är så enkel att den nästan lagar sig själv. Finns med i vår nya kokbok ”Inspirerande Potatisrecept som alla kan laga”. Du finner kokboken i sin helhet här, eller Swisha 60 kr till 1230538009, ange din adress i meddelandefältet så kommer den direkt hem i brevlådan.

Foto: Kurt-Inge Eklund

Gör så här

• Tärna eller skiva potatis, lök och purjolök

• Fräs allt med timjan i en gryta tills de är mjuka

• Tillsätt vatten, grädde och vinäger till grönsakerna

• När det är varmt, mixa med en stavmixer tills soppan blir slät

• Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer smör och vinäger

• Varmhåll

• Skiva mandeln och rosta dem i en torr stekpanna

• Dela bacon i bitar och stek tills de är knapriga

• Hacka gräslöken

• Servera på tallrikar och garnera med mandel, bacon och gräslök

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Grilla, Koka

Sojainkokt Potatis

Det här är en läckerhet från Sydkorea. De små delikatesspotatisarna smaksätts av sojablandningen och blir fantastiskt smakrika. Den grillade salladen ger en bra kontrast till de heta potatisarna.

Se recept

Steka

Palak Aloo

Denna heta potatisrätt kommer från Indien, där den används både som tillbehör till det goda köttet från grillen, eller som en vegetarisk måltid för sig själv.

Se recept

Steka

Picadillo Mexicano

Denna läckra Picadillo Mexicano är en kött- och potatisrätt med köttfärs, potatis, tomater och härliga kryddor. Picadillo är perfekt för tacos, burritos och mycket mer. Den kan även,...

Se recept