Receptmakare: Okänd
Foto: Okänd

”Soppa är lättlagad och bra mat där smakerna får smälta ihop. Den här soppan kan du laga på karljohansvamp, trattkantareller eller annan nyplockad skogssvamp.”

Instruktioner
Skär ner potatisen i bitar. Låt potatis och lök samt vitlök bryna i oljan utan att det tar färg. Häll på vitt vin och buljong och koka tills potatisen är mjuk. Mixa och häll tillbaks i kastrullen, häll på mjölk och grädde och koka upp, smaka av med salt och vinäger. Garnera med persilja. Sätt ugnen på 225 grader och gratinera smörgåsarna tills de fått fin färg.