Så här i påsktider är det gott med ansjovis till potatisen. Detta är ett superlätt recept och går även att variera med löjrom eller svart respektive röd kaviar.
![](https://svenskpotatis.se/wp-content/uploads/2014/04/DSC_0845-version-2-scaled.jpg)
Gör så här
Riv potatisen med skalet på, använd grova sidan. Stek gärna potatisen i plättjärn alternativt klicka ner rundlar i stekpannan, använd smör. Stek på båda sidorna, salta och peppra. Vid servering lägg på skivad rödlök och ansjovis. Ät som förrätt eller tilltugg.