4 personer

Ingredienser

  • 7 st Medelstora fasta potatisar
  • 2 st Morötter
  • 1 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 3 st Ägg
  • 1⁄2 dl Vetemjöl
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Grovmalen svartpeppar
  • 1 dl Solrosolja
  • 2 dl Crème fraîche

Färska dillvippor

Av: svensk potatis

SKRIV UT RECEPTET

Potatisplättar

I Ukraina har potatis och potatisrätter en central roll. Potatis ingår i varje dags måltid och de här plättarna är en av Ukrainas klassiska vardagsrätter. De serveras med fördel med en klick créme fraîche.
Potatisplättar

Foto: kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Skala rotfrukter, lök och vitlök
  • Riv dem och lägg i en bunke
  • Blanda mjöl, ägg, salt, svartpeppar och en matsked solrosolja
  • Häll blandingen över rotfrukterna och blanda
  • Värm ett plättjärn till medelhög temperatur och smörj med solrosolja
  • Klicka i smeten och stek båda sidorna till en gyllenbrun färg
  • Servera med créme fraîche toppad med svartpeppar och dillvippor

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.