4 personer

Ingredienser

  • 7 st Medelstora fasta potatisar
  • 2 st Morötter
  • 1 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 3 st Ägg
  • 1⁄2 dl Vetemjöl
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Grovmalen svartpeppar
  • 1 dl Solrosolja
  • 2 dl Crème fraîche

Färska dillvippor

Av: svensk potatis

SKRIV UT RECEPTET

Potatisplättar

I Ukraina har potatis och potatisrätter en central roll. Potatis ingår i varje dags måltid och de här plättarna är en av Ukrainas klassiska vardagsrätter. De serveras med fördel med en klick créme fraîche.
Potatisplättar

Foto: kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Skala rotfrukter, lök och vitlök
  • Riv dem och lägg i en bunke
  • Blanda mjöl, ägg, salt, svartpeppar och en matsked solrosolja
  • Häll blandingen över rotfrukterna och blanda
  • Värm ett plättjärn till medelhög temperatur och smörj med solrosolja
  • Klicka i smeten och stek båda sidorna till en gyllenbrun färg
  • Servera med créme fraîche toppad med svartpeppar och dillvippor

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Färskpotatis med Dillsmör

Färskpotatis med dillsmör

Kocken Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestauranger bjuder här på ett fantastiskt recept med färskpotatis. Det ska både gå snabbt och vara enkelt att tillaga de svenska primörerna och...

Se recept