4 personer

Ingredienser

  • 6 st Medelstora fasta potatisar
  • 1 dl Vetemjöl
  • 2 st Ägg
  • 1 st Vitlöksklyfta
  • 1 tsk Mejram
  • 1 tsk Salt
  • 1 krm Vitpeppar
  • 1 dl Gräddfil
  • 1 st Citron

Litet knippe bladpersilja
Matolja till stekning

Av: svensk potatis

SKRIV UT RECEPTET

Bramboráky

Bramboráky är en potatispannkaka på tjeckiskt vis. Alla länder har sitt eget recept och den tjeckiska varianten doftar vitlök och mejram. Den kan serveras naturell, eller med salt eller socker på. Men det finns många andra varianter, till exempel med gräddfil.
Brambokary

Foto: kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Skala potatisen, riv den och lägg i en bunke
  • Pressa vitlöken i bunken
  • Vispa äggen och häll i bunken
  • Tillsätt mejram, salt och peppar
  • Blanda potatisblandningen väl
  • Värm en stekpanna till medelhög värme
  • Forma potatisblandningen till en pannkaka på stekpannan
  • Stek till en gyllenbrun färg på båda sidor
  • Vid servering strimla gräddfil ovanpå
  • Garnera med finhackad persilja, citronzest och svartpeppar

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Färskpotatis med Dillsmör

Färskpotatis med dillsmör

Kocken Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestauranger bjuder här på ett fantastiskt recept med färskpotatis. Det ska både gå snabbt och vara enkelt att tillaga de svenska primörerna och...

Se recept