Soppa är lättlagad och bra mat där smakerna får smälta ihop. Den här soppan kan du laga på karljohansvamp, trattkantareller eller annan nyplockad skogssvamp.
Foto: Okänd
Gör så här
- Skär ner potatisen i bitar.
- Låt potatis och lök samt vitlök bryna i oljan utan att det tar färg.
- Häll på vitt vin och buljong och koka tills potatisen är mjuk.
- Mixa och häll tillbaks i kastrullen, häll på mjölk och grädde och koka upp, smaka av med salt och vinäger.
- Garnera med persilja.
- Servera med ett gott bröd
