för åtta snittar

Ingredienser

4 st Potatisar – fast sort
4 st Ägg
4 msk Kaviar från tub
1/2 dl Sikrom eller annan rom
1 dl Crème fraîche
2 st Lime
2 krm Cayennepeppar
4 skivor Rostat vitt bröd
Gräslök för garnering

Av: Svensk Potatis

SKRIV UT RECEPTET

Potatisäggröra på toast

Smakfull toast med enkla ingredienser. Receptet finns i vår nya kokbok ”Inspirerande Potatisrecept som alla kan laga”.
Potatisäggröra på toast

Foto: Kurt-Inge Eklund

Gör så här

• Koka potatisen och låt svalna
• Koka äggen i 8–10 minuter och låt svalna
• Tärna potatis och ägg med en äggskivare
• Zesta limen
• Blanda försiktigt ihop potatis, ägg, kaviar, rom, crème fraîche, cayennepeppar, limezest och saften från en lime
• Skär bort kanterna och dela brödet i trekanter
• Klicka potatisäggröran på brödskivorna
• Garnera med hackad gräslök

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Pantofflesoppa med potatisklimp

Pantofflesoppa

Det finns otroligt många olika recept på soppa ända sedan potatis introducerades i Sverige. Denna smakrika soppa med nötkött, kryddor och potatisklimp blir snabbt en favorit efter man...

Se recept

Potatisklimp

Potatisklimp

Potatisklimp tillagades redan på 1700-talet i Sverige och serverades då för det mesta i soppa. Idag tillagas det på ungefär samma sätt och med samma ingredienser som när...

Se recept