4 portioner

Ingredienser

  • 800 g potatis, använd favoritsort
  • 800 g karljohansvamp eller skogschampinjoner
  • 1 st rödlök
  • 10 cm purjolök
  • 4 st äggula
  • 2 msk rapsolja
  • 1 msk smör
  • salt, peppar, persilja
SKRIV UT RECEPTET

,

Potatis- och karljohanpytt

Gör så här

  1. Skala och dela potatisen i bitar. Stek dem i 1 msk olja ca 20 minuter tills de är genomstekta och lite krispiga.
  2. Rensa och dela svampen i bitar. Stek i 1 msk olja ca 10 minuter, blanda ner svampen med potatisen.
  3. Skala och skiva löken, skiva purjolöken i tunna skivor, stek i 1 msk smör ca 5 minuter tills det är fint rostat.
  4. Lägg upp pytten på tallrik, toppa med löken, lite persilja samt en rå äggula.

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.