En rustik rätt att servera direkt från bakplåten. Recept från vår kokbok ”Lättlagade Potatisrätter till vardags och fest”.
Foto: Kurt-Inge Eklund
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Koka potatisen nästan klar i saltat vatten
- Pressa vitlöksklyftan och rör ihop med smöret
- Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper
- Platta till potatisen med en stekspade, potatisen ska fortfarande hålla ihop
- Lägg en klick vitlökssmör på varje potatis och toppa med en klick St Agurost eller annan blåmögelost
- Ugnsstek potatisen cirka 15 minuter tills osten börjar ta färg
- Ta ut plåten och strö över flingsalt och timjan
