4 personer

Ingredienser

400g potatis, välj egen favoritsort
1 st ägg
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl mjölk
50g ost, lagrad
Stora muffinsformar
Salt och peppar
Örter till garnering

Av: Svensk Potatis

SKRIV UT RECEPTET

, ,

Potatismuffins med lagrad ost

Dessa läckra muffins kan serveras som ett mellanmål eller aptitretare. Receptet kommer från vår potatiskokbok ”Lättlagade Potatisrecept för vardag och fest”.

Foto: Kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°C
  • Riv potatisen grovt
  • Rör ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar
  • Vänd ner den rivna potatisen i smeten
  • Smörj muffinsformarna med smör
  • Klicka i potatissmeten
  • Grädda i 30 minuter i ugnen på 200°C
  • Dela muffinsen och lägg på ett serveringsfat
  • Garnera med örterna

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.