Potatis & tomatlasagne
Det här är den ultimata rätten för dig som älskar både lasagne och klassisk potatisgratäng. Genom att byta ut pastaplattorna mot lövtunna potatisskivor får du en fantastiskt krämig och smakrik gratäng med mjuka tomater och härlig mozzarella. Det bästa av allt? Den blir nästan ännu godare om du lagar den dagen innan. Då hinner smakerna sätta sig ordentligt, och du behöver bara värma på den precis före servering.
Servings 6 pers
Ingredienser
- 500 g Potatis
- 3 st Stora tomater
- 1 st Gul lök
- 150 g Mozzarella
- 50 g God ost
- 2 ½ dl Vispgrädde
- Muskotnöt
- Salt & peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175° C
- Skiva potatis, tomat och lök tunt med en mandolin
- Blanda ihop vispgrädde, muskotnöt, salt och peppar
- Smörj en ugnsfast form med smör
- Lägg två lager med potatis
- Häll över lite av gräddblandningen
- Smula över lite mozzarellaost och riven god ost
- Lägg på ett lager tomater och lök
- Repetera tills ingredienserna är slut, avsluta med mozzarella och god ost på toppen
- Häll över gräddblandningen som är kvar
- Baka i ugn i cirka 60 minuter och täck formen med ett bakplåtspapper de första 45 minuterna
- Servera gärna med någon grönsak eller grillad köttbit
