Potatisrulle med tonfisktartar
Lyxiga ingredienser i enkel förpackning
Servings 4 personer
Ingredienser
- 4 st Potatis – fast sort
- 150 g Tonfisk
- ½ dl Laxrom
- 1 st Avokado
- 2 msk Kapris
- ½ st Schalottenlök
- 1 paket Dill
- 1 dl Pinjenötter
- ½ dl Sesamfrö
- 2 msk Sesamolja
- ½ dl Olivolja
- 2 st Lime
- 1 msk Grönpeppar
- Smör till stekning
- Salt och peppar
Instruktioner
- Riv potisen grovt
- Stek fyra rårakor i smör på ett litet stekjärn på medelhög värme tills de har blivit gyllenbruna på båda sidorna
- Låt dem svalna på hushållspapper
- Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna
- Tärna tonfisk och avokado i cirka ½ cm stora bitar
- Finhacka lök, kapris, dillblad och grönpeppar
- Zesta limen
- Pressa saften från en lime
- Blanda alla ingredienserna utom laxrommen
- Smaka av med salt och peppar
- Vänd försiktigt i laxrommen
- Fördela tartarblandningen på rårakorna och rulla ihop dem
