Go Back
–+ servings
Print

Potatisrulle med tonfisktartar

Lyxiga ingredienser i enkel förpackning. En modern förrätt där krispiga rårakor rullas ihop med en smakrik tonfisktartar, krämig avokado, sesamolja och laxrom. Perfekt till festen!
Servings 4 pers

Ingredienser

  • 4 st Potatis – fast sort
  • 150 g Tonfisk
  • ½ dl Laxrom
  • 1 st Avokado
  • 2 msk Kapris
  • ½ st Schalottenlök
  • 1 paket Dill
  • 1 dl Pinjenötter
  • ½ dl Sesamfrö
  • 2 msk Sesamolja
  • ½ dl Olivolja
  • 2 st Lime
  • 1 msk Grönpeppar
  • Smör till stekning
  • Salt och peppar

Instruktioner

  • Riv potisen grovt • Stek fyra rårakor i smör på ett litet stekjärn på medelhög värme
  • tills de har blivit gyllenbruna på båda sidorna
  • Låt dem svalna på hushållspapper • Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna • Tärna tonfisk och avokado i cirka ½ cm stora bitar • Finhacka lök, kapris, dillblad och grönpeppar • Zesta limen • Pressa saften från en lime • Blanda alla ingredienserna utom laxrommen • Smaka av med salt och peppar • Vänd försiktigt i laxrommen • Fördela tartarblandningen på rårakorna och rulla ihop dem