Receptmakare: Okänd
Foto: Okänd
”Soppa är lättlagad och bra mat där smakerna får smälta ihop. Den här soppan kan du laga på karljohansvamp, trattkantareller eller annan nyplockad skogssvamp.”
Instruktioner
Skär ner potatisen i bitar. Låt potatis och lök samt vitlök bryna i oljan utan att det tar färg. Häll på vitt vin och buljong och koka tills potatisen är mjuk. Mixa och häll tillbaks i kastrullen, häll på mjölk och grädde och koka upp, smaka av med salt och vinäger. Garnera med persilja. Sätt ugnen på 225 grader och gratinera smörgåsarna tills de fått fin färg.
Potatissoppa med svamp (1)
—
av