Jansons frestelse
Det här är en av våra mest älskade svenska klassiker, och för många är den ett absolut måste på julbordet. Men rätten gör sig minst lika bra som ett värmande och välkommet inslag på buffén – speciellt som nattmat framåt småtimmarna, när gästerna samlar kraft inför hemfärden efter en riktigt lyckad fest.
Ingredienser
- Detta är en riktig svensk klassiker som finns på alla julbord. Det är också en given rätt på buffén som man bjuds på efter den stora festen strax före hemfärd.
- 6 st Medelstora fasta potatisar
- 1 st Gul lök
- 1 burk Anjovis 80 gram
- 3 dl Vispgrädde
- Salt
- Vitpeppar
Instruktioner
- Skala och strimla potatisen
- Skala och skiva löken
- Lägg hälften av potatisen i en ugnsfast form
- Lägg sedan på lök och ansjovis
- Toppa med resten av potatisen
- Blanda spadet från ansjovisen med grädde i en bunke
- Salta och peppra gräddblandningen och häll över potatisen
- Baka i ugn på 175°C i 30 minuter
