Flødekartofler
Det här är en riktig dansk nationalrätt som har en självklar plats vid livets alla måltider, oavsett om det är vardag eller fest. Den passar lika fantastiskt till en festlig söndagsmiddag tillsammans med en mör stek som till vardagens klassiska stekta fläsk. Det bästa av allt är att den är otroligt enkel att laga och sköter sig nästan helt själv på spisen, så att du kan lägga tiden på dina gäster i stället.
Servings 4 personer
Ingredienser
- I kg Medelstora fasta potatisar
- 2 st Schalottenlökar
- 5 dl Vispgrädde
- 1 st Muskotnöt
- Salt
- Svartpeppar
- Gräslök
- Persilja
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen i cirka 3 mm tunna skivor
- Skala och hacka löken
- Varva potatis och lök i en ugnsfast form
- Salta och peppra
- Riv muskotnöt över
- Häll över grädden
- Baka i ugn 180 ̊C – 200 ̊C i cirka en timme tills potatisen är mjuk
- Grovhacka persilja och gräslök för garnering
