Bakad potatis med Västerbottensost
Enkelt att göra med klassiska ingredienser
Servings 4 personer
Ingredienser
- 4 st Potatisar medelstora fast sort
- 100 g Västerbottensost
- Ruccola för garnering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175° C
- Dela potatisen på mitten och skär bort en liten del av undersidan för att potatisen ska kunna stå plant
- Gör en urholkning för osten på ovansidan av potatisen
- Baka potatisen i cirka 40 minuter
- Dela osten i lagom stora bitar för att passa i urholkningen
- Ta ut potatisen och lägg i bitar av osten
- Ställ in i ugnen igen och baka i cirka 10 minuter tills osten smält
- Garnera med ruccola
