Potatispizza med parmaskinka
Sveriges ”nationalrätt” – nu med potatis! En fantastiskt god och krispig pizza där tunna skivor av fast potatis gratineras med chilisås och Grana Padano. Toppas efter gräddning med salt parmaskinka, fräsch ruccola och extra hyvlad ost för en riktig lyxkänsla.
Servings 4 pers
Ingredienser
- 1 st Förpackning färdig pizzadeg
- 3 hg Potatis – kokt fast sort
- 2 dl Chilisås
- 3 hg Grana Padano
- 1 ½ hg Parmaskinka
- ½ påse Ruccola
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°C
- Rulla ut pizzadegen på bakplåtspapper
- Bred på chilisås
- Riv 2 hg av osten och strö över pizzabotten
- Skiva potatisen i tunna skivor och fördela dem på pizzan
- Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills den är gyllenbrun
- Ta ut pizzan och toppa med parmaskinka, hyvlad ost och ruccola
