Kraschade Potatisar med St Agur
En rustik rätt att servera direkt från bakplåten
Servings 6 personer
Ingredienser
- 1 kg Potatis små fast sort
- 1 st Vitlöksklyfta
- 50 g Smör rumsvarmt
- 150 g St Agur-blåmögelost
- Flingsalt
- Timjan
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°
- Koka potatisen nästan klar i saltat vatten
- Pressa vitlöksklyftan och rör ihop med smöret
- Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper
- Platta till potatisen med en stekspade, potatisen ska fortfarande hålla ihop
- Lägg en klick vitlökssmör på varje potatis och toppa med en klick St Agurost eller annan blåmögelost
- Ugnsstek potatisen cirka 15 minuter tills osten börjar få färg
- Ta ut plåten och strö över flingsalt och timjan
