Fläskpannkaka är en bortglömd maträtt som Fredrik återupptäckte när han lagade mat till barnen. Det är otroligt lättlagat och kan varieras i det oändliga. Här har han lagat en potatispannkaka med vitlök och rostade grönsaker. Potatispannkaka är lika gott till lunch, middag eller som en rätt på buffén. Du kan även skära pannkakan i bitar och ta med som matsäck på skridskoturen eller i skidspåret.
Potatispannkaka med smak av medelhavet
—
av