Middagar med perfekt klyftpotatis

– Jag tycker kombinationen av rosmarin och potatis är mer storartad än tomat och basilika, säger receptmakaren Kristofer Franzén, som är passionerad korvmakare och nybliven grisägare. Genom att först koka potatisen lätt och sedan använda ugnens grillfunktion blir potatisklyftorna perfekta. Servera gärna till en hemgjord korv eller en grillad biff och en enkel grönsallad. Det här är ett av bidragen som tog sig till final i Årets Potatisstjärna som anordnades av Svensk Potatis och Taffel.se.