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4 portioner

Ingredienser

  • 1 kg potatis, välj din favoritsort
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar

Dipsås 1:

  • 100 g fetaost
  • 1 dl matyoghurt

Dipsås 2:

  • 125 g kikärter, kokta
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 msk citron, pressad
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 dl persilja, hackad
  • 1 krm salt

Dipsås 3:

  • 1/2 dl chilisås
  • 1 dl sweet chilisås

Av: Eleeonor Schütt och Margareta Andersson

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Strips med dip

När mörkret nu infunnit sig och dagarna känns korta behöver vi enkla, snabba, goda rätter att tillaga. Potatisstripsen är ljuvligt goda och man slipper allt besvär med att fritera. Välj mellan olika dipsåser eller gör alla tre.
pommes

Foto: Björn Tesch

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250°C.
  2. Tvätta potatisen och skala eventuellt.
  3. Skär potatisen i centimeterstora stavar.
  4. Blanda potatis, olja, salt och peppar i en långpanna.
  5. Stek potatisen i 15 – 20 minuter, vänd med stekspade några gånger.

Dipsåser

  • Sås 1: Mosa fetaost och blanda med matyoghurt
  • Sås 2: Mixa kikärter och vitlök. Tillsätt citronsaft och persilja. Tillsätt olivolja. Smaka av med salt.
  • Sås 3: Blanda chilisås och sweet chilisås

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