Potatisskola
Hur många sorters potatis finns det?
Potatis är en av världens mest populära råvaror och det finns cirka 5.000 olika sorter runt om på jorden. Jonas Alström är den som fått äran av att få oss att äta potatis och han började redan år 1724 med att odla potatis i Sverige och visste redan då hur nyttig och näringsrik den är med sina vitaminer och antioxidanter. Potatis är en del av vår historia och det svenska kulturarvet. Varje år skördas cirka 500.000 ton matpotatis runt om i potatislandet Sverige.
Odling
Var och hur odlas svensk potatis?
Sverige är ett potatisland där det odlas ett hundratal kvalitetssorter från söder till norr. De allra största potatisodlingarna finns i Skåne, Halland, Östergötland och Västra Götaland. Odlarna arbetar ständigt med att utveckla nya välsmakande friska potatissorter.
Sorter
Potatis av alla sorter
Svensk Potatis delas in i sorter efter säsong, men också efter fasthet, utseende och smak. Det finns hundratals sorter och vi tycker att alla är lika goda.
Näringsvärde
Vilka näringsämnen innehåller potatis?
Potatis är en av världens mest populära råvaror och en av de nyttigaste. Den är 99,9 procent fettfri och innehåller värdefulla vitaminer och fibrer.
Potatishistoria
Från Papa till Potatis
För tio tusen år sedan odlade inkaindianerna ”papa”, som var en tålig gröda, högt uppe i Anderna. Potatisen gav makt och välstånd, man tillbad till och med en potatisgudinna, Axomama.