4 personer

Ingredienser

  • 2 st Stora fasta potatisar
  • 5 hg Nötfärs
  • 1 st Gul lök
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 2 st Morötter
  • 1 st Röd chili
  • 1 st Gul chili
  • 100 g Små tomater
  • 100 g Gröna ärtor
  • 50 g Chipotle
  • 1 dl Kycklingbuljong

Olivolja
Svartpeppar
Salt

Av: svensk potatis

SKRIV UT RECEPTET

Picadillo Mexicano

Denna läckra Picadillo Mexicano är en kött- och potatisrätt med köttfärs, potatis, tomater och härliga kryddor. Picadillo är perfekt för tacos, burritos och mycket mer. Den kan även, som vi har gjort, helt enkelt serveras på ett fat på en buffé.
Picadillo

Foto: kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Skala och tärna alla rotfrukterna
  • Skala och hacka löken
  • Stek löken i ett stekjärn med lite olivolja
  • Pressa i vitlökarna
  • När löken är mjuk tillsätt nötfärs och chipotle
  • Efter ca 10 minuter tillsätt rotfrukterna
  • Skiva chilin tunt och lägg i tillsammans med tomaterna
  • Tillsätt också kycklingbuljongen
  • Efter ytterligare 10 minuter tillsätt ärtorna
  • Smaka av med salt och peppar

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Färskpotatis med Dillsmör

Färskpotatis med dillsmör

Kocken Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestauranger bjuder här på ett fantastiskt recept med färskpotatis. Det ska både gå snabbt och vara enkelt att tillaga de svenska primörerna och...

Se recept