4 personer

Ingredienser

  • 8 hg Fast potatis
  • 4 hg Laxfilè – benfri
  • 100 g Bladspenat – färsk
  • 1⁄2 st Gul lök
  • 1 dl Vispgrädde
  • 1⁄2 dl Mjölk
  • 1⁄2 dl Vitt vin
  • 1 st Ägg
  • 2 dl Finfördelad färsk dill

Smör att smörja formen med
Rivet skal av en halv citron
Salt
Vitpeppar
Ingredienser till en grönsallad

Av: Svensk potatis

SKRIV UT RECEPTET

,

Laxlåda

Från de tusen sjöarnas land kommer denna rätt, som görs med några enkla handgrepp. Den kan med fördel tillagas i förväg och värmas upp strax innan gästerna kommer.
Laxlåda

Foto: Kurt-Inge Eklund

Gör så här

  • Skiva potatisen
  • Skala och skiva löken
  • Skär laxen i 1⁄2 centimeter tjocka skivor
  • Koka upp vinet och ta bort från plattan
  • Vispa ägget i en bunke
  • Blanda i mjölk, grädde, vin, citronskal och det mesta av dillen
  • Salta och Peppra
  • Smörj en ugnsfast form med smör
  • Varva potatis, lök, spenat och lax i två lager
  • Häll över gräddblandningen
  • Baka i ugn 160 ̊C i 60 minuter
  • Garnera med dill och servera med grönsallad

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Färskpotatis med Dillsmör

Färskpotatis med dillsmör

Kocken Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestauranger bjuder här på ett fantastiskt recept med färskpotatis. Det ska både gå snabbt och vara enkelt att tillaga de svenska primörerna och...

Se recept