Detta är en riktig svensk klassiker som finns på alla julbord. Det är också en given rätt på buffén, som man bjuds på efter den stora festen strax före hemfärd.
![Janssons Frestelse](https://svenskpotatis.se/wp-content/uploads/2023/11/Jansson_6169660-kopia-2.jpg)
Foto: Kurt-Inge Eklund
Gör så här
- Skala och strimla potatisen
- Skala och skiva löken
- Lägg hälften av potatisen i en ugnsfast form
- Lägg sedan på lök och ansjovis
- Toppa med resten av potatisen
- Blanda spadet från ansjovisen med grädde i en bunke
- Salta och peppra gräddblandningen och häll över potatisen
- Baka i ugn på 175°C i 30 minuter