4 portioner eller 8 förrättsportioner

Ingredienser

  • 600 g potatis av favoritsort
  • 1 msk smör
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 4 plattor fryst smördeg
  • 20 färska salviablad
  • 3/4 tsk sal
  • t100 g chèvreost
  • 25 g smält smör

Av: Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid

SKRIV UT RECEPTET

Chèvre- & salviafylld potatisrulle

Denna potatisrätt har vi hämtat i den underbara kokboken ”Potatis – Jordens guld” av Lena Djuphammar och Pernilla Rönnid. Passar alldeles utmärkt till julens bjudningar.
Frasig smördeg med krämig fyllning är en perfekt kombo. Salvians intensiva och peppriga smak passar fint till vilt- och lammkött. Servera gärna med en enkel gräddfilssås till. Kan också serveras som förrätt på en salladsbädd.

Foto: Lena Djuphammar

Gör så här

  1. Skala potatisen och riv den grovt.
  2. Fräs potatisen och vitlöken i smöret.
  3. Tina smördegen enligt förpackningen. Kavla plattorna tunt.
  4. Lägg på potatisgräs, salvia, salt och smulad chèvreost på varje platta.
  5. Rulla ihop och pensla med smält smör.
  6. Grädda i 225° ca 20 minuter.
  7. Skär i bitar och servera direkt.

Fler goda potatisrecept

Risus eget massa pellentesque ornare at sit amet lectus. Nulla facilisi. Aliquam porttitor a arcu eu finibus. Integer semper quis libero non ornare.

Färskpotatis med Dillsmör

Färskpotatis med dillsmör

Kocken Marcus Nemrin från Sofiero Slottsrestauranger bjuder här på ett fantastiskt recept med färskpotatis. Det ska både gå snabbt och vara enkelt att tillaga de svenska primörerna och...

Se recept