Så här i påsktider är det gott med ansjovis till potatisen. Detta är ett superlätt recept och går även att variera med löjrom eller svart respektive röd kaviar.
Gör så här
Riv potatisen med skalet på, använd grova sidan. Stek gärna potatisen i plättjärn alternativt klicka ner rundlar i stekpannan, använd smör. Stek på båda sidorna, salta och peppra. Vid servering lägg på skivad rödlök och ansjovis. Ät som förrätt eller tilltugg.