Vad passar bättre till Lucia än potatis Lussebullar? Denna potatisrätt blir ett trevligt inslag på buffén eller passar bra till fisk. Gott med saffransmaken.
![](https://svenskpotatis.se/wp-content/uploads/2013/12/Potatislussebulle_hemsida.jpg)
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C
Skala och koka några Marilyn- eller Cecilepotatisar, pressa dem genom en finmaskig sil och tillsätt 1 påse saffran, 1 ägg och en skvätt mjölk eller grädde. Blanda och lägg purén i en plastpåse, klipp av ett litet hörn och spritsa ut lussekatterna på en plåt eller i en ugnsfast form. Grilla av i ugnen ca 10 min. Trevlig Lucia!