Prova denna pototto istället för risotto om du är sugen på att testa något nytt. Denna goda potatisrätt passar extra bra till lax och rökt makrill.
Foto: Björn Tesch
Gör så här
- Skala och tärna potatis och lök.
- Fräs löken i rapsolja i en kastrull.
- Tillsätt potatis, vatten och fond och koka upp.
- Sjud tills potatis känns mjuk.
- Tillsätt vitvinsvinäger och ost.
- Låt osten smälta och tillsätt matlagningsgrädden.
- Finhacka dillen och tillsätt. Smaka av.
