Servera gärna moset till en tomatsallad eller marinerade linser. Du kan också packa röran i ett gräddat pajskal och gratinera den i ugn 200°C. Det blir en utmärkt vegetarisk paj på sommarbuffén, kall som varm. Du kan gärna använda fryst spenat men se till att krama ur den noga så att moset inte blir blaskigt.
Grov potatisröra med spenat och getost
—
av