Skala och koka potatisen och morot i saltat vatten i ca 10 minuter.

Låt potatisen och morötterna svalna något så du kanhålla i dem och riv dem sedan på den grova sidan av rivjärnet.

Blanda med salt och majsstärkelse.

Forma sedan till potatisbullar/biffar. Den kan bli lite klibbigt men fukta händerna lite lätt så blir det enklare.

Låt potatisbullarna sedan stå i frysen i ca 20 min så att de svalnar helt. Inte ett måste men blir lättare att steka.

Stek potatisbullar i rikligt med olja (oljan ska täcka botten av stekpannan) tills de är gyllene, ca 5 minuter per sida.

Servera potatisbullarna med lingonsylt, keso och ärtor, eller rivna morötter!