Skala och koka potatisen

Skala och hacka äggen

Finhacka lök och gräslök

Mosa potatisen och rör ner ägg, rödlök, gräslök, salt och peppar

Smält smöret och rör ner det i moset

Fördela moset jämt i en form med bakplåtspapper, cirka 20x25 cm

Platta till moset och låt det stå kallt i minst en timme

Skär moset i rutor om cirka 2½ x 2½ cm

Dela matjesfiléerna i tunna skivor

Toppa rutorna med matjesfilébitar och garnera med gräslök