Potatiskaka med rom
Krispigt möter lyxigt! Denna klassiska rätt kombinerar sältan från fin rom med en gyllene, krispig potatiskaka. Enkel att förbereda och en garanterad succé som förrätt eller plockmat.
Servings 4 pers
Ingredienser
- 2 st Potatisar – fast sort
- 2 dl Crème fraîche
- 200 g Rom – valfri sort
- 1 st Rödlök
- Smör för stekning
- Gräslök för garnering
Instruktioner
- Riv potatisen grovt
- Fördela potatisen jämnt i en stekpanna och stek på medelhög
- värme på båda sidor tills potatisen är gyllenbrun och krispig
- Dela potatiskakan i fyra delar
- Finhacka löken
- Klicka crème fraîche, rom och lök på potatisen
- Garnera med hackad gräslök