Potatisbulle i smördeg
Bjud på något utöver det vanliga med dessa ljuvliga potatisbullar! Frasig smördeg möter smakrik Västerbottensost i en perfekt kombination som garanterat gör succé vid middagsbordet. De är dessutom smidiga att förbereda och går utmärkt att värma upp precis före servering
Servings 4 pers
Ingredienser
- 2 st Stora potatisar – fast sort
- 1 pkt Smördeg
- 2 dl Riven Västerbottensost
- Matolja eller smör
- Flingsalt
- Färsk timjan
- Rosépeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180° C
- Rulla ut smördegen på en skärbräda
- Skiva potatisen tunt med en mandolin eller kniv
- Fördela potatisskivorna på smördegen
- Strö över osten och spara lite till servering
- Rulla ihop och dela i lagom bitar
- Smörj muffinsformarna med olja eller smör
- Lägg rullarna i muffinsformar och ringla över olja
- Grädda i ugn i cirka 30 minuter
- Låt svalna en stund innan man tar dem ur formarna
- Toppa med färsk timjan, ost och rosépeppar