Potatis och primörsallad
”En sallad med det godaste från den svenska sommarskörden. Salladen kan serveras kall eller ljummen som en huvudrätt.”
Servings 4 personer
Ingredienser
- 1 kg fast potatis 10-12 st
- 1 gul lök
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald vitpeppar
- 4 msk smör
Instruktioner
- Dela potatisen i lagom stora bitar.
- Vänd försiktigt ihop den med grönsakerna, olivolja, vinäger, salt och peppar.
- Låt stå kallt i ett par timmar före servering.
- Toppa med kaprisbär och ärtskott.