Potatis med matjesäggröra i glas
Bjud på en modern och elegant tolkning av sommarens bästa smaker. Genom att servera potatis och krämig matjesäggröra i portionsglas skapar du en vacker förrätt som imponerar på gästerna. Det perfekta sättet att starta sommarpartyt med en fräsch och lyxig känsla.
Ingredienser
- 150 g Kall kokt potatis
- 2 st Ägg – hårdkokta
- 50 g Matjessill
- 2 msk Hackad dill
- 2 msk Hackad gräslök
- 2 msk Hackad rödlök
- ½ dl Crème fraîche
- 1 msk Majonnäs
- Rivet skal från ½ citron eller lime
- Salt och peppar
- Till servering
- 1 skiva Kavring
- 2 msk Hackad gräslök
- 2 msk Hackad rödlök
Instruktioner
- Skala och tärna potatisen
- Hacka sillen och äggen fint
- Blanda alla ingredienserna
- Smaka av med salt och peppar
- Fördela potatisröran i små glas
- Rosta kavring i brödrost eller i ugn på 150° C cirka 10 minuter
- Låt brödet svalna och smula i mindre bitar
- Garnera med brödsmulor, gräslök och rödlök