Torka parmaskinkan i 100° C varmluftsugn och låt svalna

Höj ugnsvärmen till 175°

Skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och baka i ugnen cirka 30 minuter

Zesta limen och pressa sedan ur juicen ner i créme frâiche

Klicka på créme frâiche-blandningen

Lägg på de torkade parmaskinkbitarna

Ströa limezesten över skinkan