Skala potatisen och riv den grovt

Skala och finhacka löken

Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg och salt till en slät smet

Lägg i potatisen och löken

Fräs lite smör i en stekpanna och klicka potatissmeten i önskad storlek

Bred ut smeten med en stekspade och stek på ganska låg värme tills den har fått en gyllenbrun färg på varje sida. Den ska vara frasig i kanterna när den är klar

Stek fläsket i en annan stekpanna och håll det varmt

Servera raggmunken med fläsket och lingonen