Detta recept på färskpotatis med gräddfil och stenbitsrom passar utmärkt till sommarens alla festligheter. Tänk på att rätten ska stå och vila i 6 timmar innan servering så den passar utmärkt att förbereda på morgonen.
Tips från kocken: Koka färskpotatisen försiktigt så att den inte går sönder i ca 15-20 minuter
Färskpotatis med Gräddfil och Stenbitsrom
Foto: Staffan Andersson
Ingredienser
1kgFärskpotatis
3dlGräddfil
En skvätt vitvinsvinäger
Stenbitsrom eller annan valfri rom efter tycke
Rädisor
Citronett
* Saft från 2 Citroner
* 1 msk Honung
* 1/2 dl Rapsolja
* 1/2 dl Matolja
Instruktioner
Börja med att koka upp gräddfil med en skvätt vitvinsvinäger