Upphandling

Grunden till att gästerna ska få en god potatis ligger i upphandlingen. Exempel på hur man kan göra se länk Kom ihåg att ha täta leveranser speciellt på skalad potatis som inte är förkokt. Reklamera när ni inte är nöjda!

Vid upphandling, begär förutom fast eller mjölig att även sort och potatisens ursprungsland anges på förpackning.

Checklista för upphandling.