Ny kokbok – Het Potatis!

Efter succén med ”Mera Potatis” kommer nu en uppföljare med enkla och läckra potatisrecept. Kokboken ämnar inspirera till nya potatisrätter och gärna också till att prova olika potatissorter. Rätterna utgår från olika potatissorter, exempelvis Fontane, Folva, Melody, Ditta m.fl. De olika sorterna tillagas utifrån sina egenskaper för en förhöjd smakupplevelse.

Med olika potatissorter vill vi ge exempel på traditionella rätter i ny och spännande utformning där potatisens alla egenskaper kommer till sin rätt. Botanisera bland Potatisfrittata, Krämig potatissoppa, Potatispizza, Wasabimos och många andra härliga rätter.


Het Potatis är ett av resultaten från det treåriga EU-projektet
”Information and promotion actions for potatoes”.

Målen för projektet är att:

•   förbättra kunskapen om och höja statusen för potatis
•   öka konsumtionen av potatis, främst bland unga
•   främja konsumtionen hos barn och unga familjer

Verkställare av projektet är Svensk Potatis, som är en konkurrensneutral branschorganisation för främjande av potatiskonsumtionen i landet. Svensk Potatis verksamhet finansieras gemensamt av potatisodlare och packerier/uppsamlande handel.

För frågor och information kontakta:

Svensk Potatis:
Lars Elofson, 076 – 80 86 494
lars.elofson@bjarenet.com
www.merpotatis.nu

Receptmakare:
Eleonor Schütt
0521 – 72 55 62
eleonor.schutt@hush.se
www.hush.se/vast

Margareta Andersson
070 – 63 26 223
ma@fomaco.se
www.fomaco.se